To smaczne, super łatwe ciasto zachwyca wszystkich i na przygotowanie go wystarczy dosłownie 10 minut. Najtrudniejsze w tym wszystkim wydaje się jedynie czekanie, aż chlebek bananowy z łuskanymi nasionami konopi wystygnie i gotowy będzie do zjedzenia.
Na jedno ciasto potrzebujemy:
- 4 dojrzałe banany,
- 1 szklanka brązowego cukru,
- 1 łyżka stołowa miodu,
- 1 jajko,
- 1,5 szklanki gotowej mieszanki mąk,
- 3/4 szklanki łuskanych nasion konopi,
- 1/4 roztopionego masła,
- 1 łyżeczka soli,
- 1/2 łyżeczki esencji waniliowej,
- 1/2 łyżeczki cynamonu,
- 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru,
- opcjonalnie: 1/2 szklanki rodzynek, suszonej żurawiny, czekolady, posiekanych orzechów.
Jak przyrządzić:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Umieść banany w dużej misce i dokładnie rozdrobnij je widelcem.
3. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i dobrze wymieszaj.
4. Umieść mieszankę w natłuszczonej foremce i piecz przez około godzinę, aż wierzch będzie złotobrązowy.
5. Pozostaw do wystygnięcia.
6. Smacznego!
